ハンバーーーーグ！

週間天気予報を見ると
もう雨マークが　ずっとないのですが・・・
梅雨明けちゃうの？（＠関東地方）

水不足とかにならないのかな？？(・・?

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このところ
朝ごはんはあんまり食欲のない
ハー坊なのですが
（若い時から比較的そうです　
それ＋加齢気候もろもろで余計に）

思い切って朝ごはんだけ
手作りにしたら
食べてます

先日ハンバーグもどきを作りましたら

お気に入り(∩´∀｀)∩

　↑鶏むねひき肉＋卵白＋ちょびっとパン粉
（卵は腎臓病対策で卵白のみにしました）

おかゆと茹でこぼした野菜（これも腎臓病対策）に
トッピングして朝ごはん





ハンバーグはサプリとかも
中に入れられるし便利かも

腎臓病対策で野菜のリンを減らすべく
茹でこぼす、という
調理法をとっています。
（きゅうりとかは水にさらす）

でもそれって、ビタミンCは
水溶性ビタミンだから
お水に出ちゃって
なくなっちゃうのかな～
と残念に思っていたのですが

どうやら茹でこぼしても
その野菜の中に60～70％ぐらい
残ってるらしいのです（ネット調べ）

へ～～～！
知らなかった～。
嬉しくなりました(*´ω`*)
知らないことまだまだいっぱいあるなぁ・・・
お勉強が足りませぬ


後日またハンバーグ作りました。

ハンバーグ職人かっ（笑）
（だって簡単で喜ぶし・・・）
今度はベースは鶏ももひき肉と卵白のみ

腎臓病対策には鶏むね＜鶏もも
みたいです。（含リンの差）

ただもも肉だと油が多くは感じます。
腎臓病対策には膵炎予防も考えなくちゃいけません。
脂質が増えると膵炎になりやすいらしい。
ややこしい～～＠＠＠

今回はハーブ用のベリーのサプリ（粉）も
混ぜ込みました。

相変わらず腎臓病対策（主に食事）に
頭を悩ませる毎日です。